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札幌八剣山りんごジュース りんごジュースというと、透明の琥珀色のやや酸っぱいタイプ、生搾りの黄濁した甘いタイプがある。 私はグルメではないので、濃縮還元はダメでストレートがホンモノだと言う気はない。 たまたま、これはストレートりんごを搾ったものを山崎風にいうと「何も足さない。何もひかない」で製造されたものだ。 りんごの果実と同じ色をしたジュースは、甘いりんごそのものの味をしている。 驚嘆はしないし失望もしない。りんごだ、りんごの味だと記憶が喚起される。 加工していない、皮をむいてそのままのりんごをかじりついたときに口の中に広がる果汁の香りと甘さが、そのまんまだ。 すなわち、りんごが好きな人はりんごを楽しむことが出来きる。 栄養の面からも「一日一個のりんごは医者いらず」という。皮をむき、食べる時間のない場合もジュースだと気軽に取ることが出来る。 しかも、美味しいりんごの味そのまんまなのだ。 lem 私にとって初めての生産者が見えるリンゴジュース「八剣山リンゴジュース」。ここのりんご園にはリンゴ狩りも行っています。味は濃厚です。そして、甘い。リンゴのほっぺという商品がありました。あのジュースも濃厚で美味しかったのですが札幌で作った、自分も係わったリンゴで作られたジュースの方がいいですね。濃縮還元ではなく、ストレート果汁と書かれています。きっと、擂って絞り出した小さい頃風邪を引いたときに母親に作ってもらった懐かしい味です。おすすめですね。 丑 |